麺を天高くカチ上げたら ドラマが始まる！！ 本日は崎陽軒さん あの熊本を代表する名店・・ 黒亭本店の近くにある老舗。 黒亭の陰に隠れているのかと思いきや・・ 全くそんな事はありません。 「これぞ！」という熊本ラーメンが堪能できる 人気のお店です♪ 店内はレトロな佇まい。 昭和にタイムスリップした雰囲気で 啜るラーメンも格別ですよ・・・ 皆様も機会があれば是非！！

麺を天高くカチ上げたら ドラマが始まる！！ 本日は油そば専門 兎 熊本市役所の裏店さん その名の通り、市役所の真裏にあるお店。 鹿児島の人気店だそうです。 メニューはシンプルに油そばのみ・・ 自分なりのお好みトッピングで 美味しい油そばにカスタマイズして下さい♪ 今回 私は下調べなしで飛び込みましたので 画はデフォルトになります・・・ ちなみにランチ時は市役所の方々で 争奪戦となりますので・・ ピ […]

麺を天高くカチ上げたら ドラマが始まる！！ 本日は秀ちゃんラーメンさん ひでちゃん・・と読んでしまいがちですが・・ しゅうちゃんですのであしからず。 「そんな事言わなくともわかっている！」と 怒られそうですが・・・ そうかも知れません♪ ここは言わずと知れた 熊本ラーメンの名店ですからね！！ お昼ともなれば・・・ 近所の人や会社員で店内満席の大繁盛店♪ 数々の人々を虜にして来た秀ちゃんラーメン・・ […]

麺を天高くカチ上げたら ドラマが始まる！！ 本日は山形らーめん 八八さん 「山形の人情と山形の味を多くの人に届けたい」 という思いが込められたスープと麺。 それはラーメンと対面した時に確りと伝わりました。 私は人気の「辛みそらーめん」を注文。 その渾身の一杯がこちら♪ 今回は特別にもう１シーン。 リピート率No.1の「ひっぱりまぜそば」も 気になっていたので・・・ 数日後に再来店。笑 魚粉の旨味が […]

麺を天高くカチ上げたら ドラマが始まる！！ 本日は担々麺専門黒船亭さん お昼ピーク時はいつも お客さんがパンパンで・・・ さぞかし美味しいんだろうなーと 気になってはいましたが・・・ 家の近所過ぎて・・行けてませんでした。笑 さて本日は・・ 数ある担々麺の種類の中から 黒船担々麺を「辛め」で注文。 豚肉とにんにくの芽の中華風炒めと ピリ辛の担々麺と織りなすハーモニー♪ その衝撃映像がこちら！！ 黒 […]

麺を天高くカチ上げたら ドラマが始まる！！ 本日は赤のれんさん 新市街にある赤のれんさんは お昼時、いつも閉まっているな～と 思っていたら・・・ 夕方から開店するパターンの ラーメン屋さんだったんですね (´ｰ`A;) ｱｾｱｾ 勿論、ターゲットはえーちくらった人達。 夜の21時も過ぎると・・豚骨の臭いに釣られ まるでゾンビみたいに えーちくらい達が赤のれんに集結します・・・ クリーミーな豚骨に […]

麺を天高くカチ上げたら ドラマが始まる！！ 本日はめん屋大仙さん 熊本では希少なジャンルの二郎系ラーメン。 パンチの効いた醬油ベースのスープに 背脂、にんにくが追い打ちを掛け、 中毒性の高い強烈な旨味がここに！！ また、それに負けない程の 極太ワシワシ麺が食べ応え充分で最高ー♪ お昼ピーク時は確実に 行列ができますのでピークを避けて 行かれると良いでしょう！ また大仙はラーメンより「油そば」が 美 […]

麺を天高くカチ上げたら ドラマが始まる！！ 本日はマルイチ食堂さん いつものコッテコテのラーメンとは 打って変わり・・・ 本日は天草大王塩ラーメン。 熊本県民にはあまり馴染みのない 透明度の高いキラキラスープは 良いお出汁がでており口内に染み渡ります♪ メニューはシンプルに塩ラーメンのみ！ 麺を・・縮れorストレートを選択するだけです。 そのキラキラ輝くリフトアップをどうぞ・・・ マルイチ食堂さん […]

麺を天高くカチ上げたら ドラマが始まる！！ 本日は北熊支那そば総本店離れさん 鶏がらと野菜をじっくり煮込んだ 白いスープはコク・旨味を兼ね備えていながらも あっさり飲み干せる一杯。 そして・・クリーミースープにしっかり合うのが 北熊こだわりのたまご縮れ麺。 そのスープと麺の化学反応がこちら！！ 総本店離れさんはランチを狙うと・・・ ラーメン小⇒500円 ラーメン小＋餃子＋ライス⇒700円 これはお […]